シフォンケーキをなるべく早く冷ます方法
久しぶりにシフォンケーキに生クリームのデコレーションしてみました。
デコレーションはあまり得意じゃないけど、
やっぱりイチゴと生クリームで飾ったシフォンケーキは高さもあるし迫力抜群♪
でも、デコレーションするには完全に冷めていないとできません。
冷蔵庫に入れるわけにもいかないし、風にあてすぎると乾燥してパサパサになっちゃう。
そんなときの試してほしい裏技です。
そこで、なるべく早くシフォンケーキを冷ます方法をご紹介します！
焼きあがったら、ひっくり返して冷ましますが、
その時に金属製のボウルを上に乗っけるだけ。
金属のボウルに熱がすばやく伝わり、そのままひっくり返しておくだけより
断然早く冷めます。
ボウルを触ると熱くなっているので、熱が放散されているのがわかります。
少しでも早く冷ましたいときにお試しください！
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